Desde hace media década, asistimos a Dîner en Blanc en París. Y casi todos los años he publicado sobre ello. Quizás más para mí que para ustedes. Este año no será diferente. Y a pesar de que ya no vivimos en París, seguimos haciendo el viaje (relativamente corto) a la Ciudad de la Luz para lo que siempre es nuestra noche favorita del año.

El evento es sólo por invitación, y varía en tamaño de 10.000 a 20.000 personas. A diferencia de la compra de entradas para un concierto en línea, la clave aquí es ser invitado por un antiguo asistente a la organización del DeB, que es como conseguimos nuestras invitaciones hace años. Y también, a diferencia de la compra de entradas para un evento, no hay prácticamente ningún coste. Ahorra la friolera de 2,50 euros. Ah, y por último – a diferencia de un concierto, usted no sabe donde el evento es hasta minutos antes, cuando usted recibirá un texto de dónde ir.

Con eso, un poco de un resumen de la noche.

Preparándose:

En un momento muy inusual para nosotros, estábamos realmente temprano a nuestro punto de encuentro. Verás, en realidad no te reúnes en el lugar final donde vas a cenar. En lugar de eso, al mediodía del día anterior, te dan una dirección para encontrarte esa noche. Esa dirección suele estar a 5-15 minutos a pie del local. Y a menudo es un bar o una cafetería en la que puedes empezar tus fiestas previas al juego.

Este año, sin embargo, fue un poco diferente. Estaríamos antes del juego con el valor de una calle de galerías de arte que se abrieron para un evento no relacionado esa noche. Si alguna vez has paseado por las calles cercanas al Museo de Orsay, encontrarás galería tras galería de costosas obras de arte (de todos los medios). Ahí es donde estábamos nosotros.

De hecho, había un pequeño camión de champán allí, repartiendo copas de champán gratis. Tampoco estaba mal. Obviamente, consumimos algo de eso.

Gratuit, duh.

Alrededor de las 8:30 era hora de reunir a nuestro grupo para la gran migración a través del río Sena. Habíamos recibido la noticia de nuestro lugar en las Tullerías, y era hora de emprender el camino, con todo nuestro equipo.

Verás, el objetivo de Dîner en Blanc es llevarlo todo contigo. No se trata de un evento con catering. Traes la mesa, las sillas, el mantel blanco, las velas, los jarrones con flores, los platos y todo lo que necesitas para una comida elegante de varios platos. Sí, incluyendo copas de champán, de vino y de agua por separado. Pom’ de Pain ce n’est pas.

Salvo un problema: la mitad de nuestro rebaño se quedó fuera.

Verás, mucha gente suele especular sobre cuánta coordinación existe realmente entre la ciudad de París y Dîner en Blanc. Después de todo, estás «al azar» apareciendo con más de 10.000 personas. Sí, técnicamente es un flash mob, pero ¿lo es realmente? Siempre se supone que hay un poco de confirmación silenciosa entre las dos partes que sucede aquí detrás de las escenas.

Este año ilustrado que es sólo su imaginación. Es tan legítimo como puede serlo.

Después de que la mitad de la multitud entrara en las Tullerías (que es un gran jardín que se cierra por la noche), los guardias de seguridad cerraron las gigantescas puertas de hierro fundido, impidiendo que entráramos y que los que estaban dentro salieran. De hecho, puedes ver la parte que entró, justo después de la fuente en la foto de abajo.

No temas: Plan B. Siempre hay un plan B.

Y en este caso, el plan B era simplemente instalarse (con orden y dibujos de mesas arquitectónicas que harían sentirse orgulloso a cualquier usuario de CAD) en los jardines del Louvre, que no cierran por la noche.

Una vez confirmado que ese era nuestro lugar, nos pusimos a trabajar en la preparación de las cosas (y la gente de las Tullerías acabaría por arrancar, uniéndose también a nosotros). El proceso dura unos 10-15 minutos mientras la gente desempaqueta todo y lo ordena en lo más parecido a un establecimiento con estrellas Michelin que se pueda encontrar que dos personas puedan arrastrar sobre sus espaldas.

Comida &Fiesta:

Con la configuración detrás de nosotros, era el momento de abrir el champán y empezar a pasar alrededor de la comida (y el vino … y más champán):

Eso incluía incluso este increíble pan que llevaba el nombre de nuestro equipo (Team Food Society) (mira, teníamos que tener un nombre de equipo, y a ninguno de nosotros se nos ocurrió nada más creativo hace unos años, así que… sí, se quedó).

Como siempre parece ocurrir, suele haber demasiada comida. La idea es hacer un plato y luego compartirlo por ahí, lo que ciertamente ocurre. Pero nuestro grupo específico de asistentes (Team Food Society), está bastante obsesionado con la comida, y se enorgullece de autoabastecerse de los mejores platos. Además, todos nos olvidamos colectivamente de lo mucho que se habla y se pasea, así que no se come tanto como en otros lugares.

Hablando de pasear, parte del encanto del evento es observar a la gente y ponerse al día con amigos de otros círculos sociales que rara vez se ven. Hay un número de personas en París que prácticamente sólo veo una o dos veces al año (incluso antes de que nos mudáramos), salvo para algún tipo de reunión o cita específica. Como nuestro agente inmobiliario, algunos restauradores que conocemos, etc. Así que una rápida puesta al día aquí siempre es buena. O, simplemente puedes ver la escena flotar.

Alrededor de las 9:30PM o así hay el giro ceremonial de las servilletas, por lo que necesitas tener servilletas de tela. Nada de esas servilletas de papel. Además, en caso de que no te hayas dado cuenta, también tenemos platos de cerámica, cubiertos de verdad y vasos. No se permiten cosas desechables.

Después de lo cual se vuelve a comer y beber, y a ponerse al día con los amigos.

Luego, a las 11PM, están las bengalas. Los organizadores cubren el coste de las mismas, y luego las pasan a los líderes de los «equipos», que a su vez las hacen llegar a todo el mundo. Una por persona, en una fiesta gigante de encendido de bengalas:

No recuerdo si mencioné el champán… o el vino, todavía. Sucede.

No estoy muy seguro de dónde vino el cartel luminoso #DrinkChampagneParis, o cómo terminó en nuestra mesa, pero se convirtió en un éxito fotogénico!

Después de que la música se pone en marcha. Tanto las bandas itinerantes como los DJ’s improvisados se instalan. No hay electricidad en el lugar, así que la gente arrastra temporalmente lo que necesita.

En nuestro caso, sin embargo, nos relajamos y disfrutamos de la noche. Hacía un poco más de frío que en la mayoría de los DeB en los que hemos estado. Pero bueno… ¡no llovió!

Y si prefieres evitar que te vean bailando en público, puedes seguir bebiendo champán y charlando con los amigos. Y supongo que puedes pasar al vino. Aunque, personalmente, me aseguré de que nuestro champán no se desperdiciara. Después de todo, nadie quiere que eso ocurra.

P.D. – Gracias a David por algunas de las fotos de aquí. Mi compañero en el crimen de la creación de fotos.

Desapareciendo en la noche:

A medianoche, el reloj de Cenicienta da las campanadas y la gente desaparece en la noche. Y si se hace correctamente, no se deja nada atrás. No hay bolsas de basura ni trozos de baguette al azar. Debe ser una pizarra limpia, salvo quizás algunos cubos de hielo derretidos. Lo primero, por supuesto, es retirar toda la comida y la vajilla restante. Cada mesa debe traer dos bolsas de basura para este propósito exactamente.

Luego se deconstruyen las mesas. En el caso de que te hayas puesto súper elegante con estructuras de iluminación elaboradas, eso significa que esas tienen que bajar también. Teniendo en cuenta que ya llevas más de 6 copas de champán en la noche, probablemente te estés arrepintiendo de tu deseo de sobresalir de tus vecinos en este momento.

Y finalmente, volverás a comprobar el suelo cerca de ti para validar que no quedan trozos de plástico u otras cosas. Normalmente las manchas oscuras son donde el agua o los cubitos de hielo están ayudando a hidratar la tierra.

Y eso es todo. En nuestro caso, para cuando terminamos de ayudar a otros organizadores a limpiar y asegurarse de que el sitio estaba impecable se acercaba a las 2AM. Pero definitivamente vale la pena. El evento tiene la reputación de asegurarse de que el lugar quede más bonito de lo que estaba al llegar.

Con esto – gracias a Roger una vez más, y gracias por leer, y ¡hasta el año que viene!

¿Y quieres echar un vistazo a algunos de los anteriores? No preguntes más. ¡Aquí están las anteriores bondades de Dîner en Blanc: 2017 (increíble en el ayuntamiento), 2016 (¡completo con vídeo!), 2015 (¡cerca del Louvre!), y 2014 (en los puentes)! Y ya que te lo estás preguntando, nunca terminé de publicar el post de 2018, pero aquí tienes una foto de nuestro grupo de chicas increíbles del año pasado:

Oh, no temas, mañana volvemos a las cosas de tecnología deportiva.