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Campeonato Mundial de Pizza

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El Campeonato Mundial de Pizza es un evento que se celebra anualmente para determinar los mejores pizzeros del mundo. Comenzó en 1991 y está organizado por la revista Pizza e Pasta Italiana y PizzaNew. En 2008 compitieron más de 20 países. Las pizzas se juzgan por su preparación, sabor, cocción y presentación. Las competiciones de pizza incluyen las del pizzero más rápido, la acrobacia de estilo libre y el mayor estiramiento de la masa. Salsomaggiore Terme (Parma), Italia, es la sede de los campeonatos, aunque otras ciudades también reclaman ser la sede de los juegos internacionales de la pizza por excelencia, como Nápoles y París.

Una de las principales atracciones del campeonato es la presencia de Miss Italia, que corona a los pizzaiolos ganadores. Es la mayor feria de la pizza del mundo, a la que asisten más de 6.500 propietarios de cadenas y franquicias independientes de todo el mundo. Los ganadores pasan a formar parte de su Salón de la Fama y, en ocasiones, son invitados a participar como jueces en el siguiente Campeonato Mundial de la Pizza. También ganan un premio en metálico de unos 10.000 dólares. Hay diferentes categorías, como la de mejor pizza vegetariana, mejor pizza de carne, etc. Al final de la competición, se elige la mejor pizza en general. El ganador no sólo recibe grandes incentivos, sino que también recibe marketing gratuito para sí mismo o para su negocio. El negocio o el propietario del negocio recibirán una placa y el derecho a presumir de haber ganado el mayor concurso de pizzas del mundo. Uno de los nombres más importantes es Tony Gemignani, que ha ganado el campeonato muchas veces.