¿Cuál es el mejor formato para una fiesta de cata de vinos?

Cuando usted es el anfitrión de su propia fiesta de degustación hay un par de cosas que usted hará de manera diferente a una degustación profesional (sorber vs escupir) pero el formato básico es el mismo. La mayoría de las catas de vino presentan de cuatro a ocho vinos diferentes que tienen un tema común que los une.

En esta guía, expondremos un formato de cata probado y algunas ideas para fiestas de cata de vinos que no sólo son útiles, sino muy divertidas de probar.

Ideas para una fiesta de cata de vinos

Una cata de vinos formal con la colocación adecuada en Rioja, España. Aviso: incluso en las catas profesionales se utilizan 2 copas por invitado.

Aunque hay un sinfín de técnicas diferentes para decorar la mesa, si tienes vinos bien seleccionados no importa el aspecto de la mesa. Si seleccionas los vinos en función de un tema concreto, la gente prestará más atención a lo que está bebiendo. También ayuda tener manteles individuales de cata para escribir en ellos.

Regional Este maridaje se centra en vinos de una zona específica. Pruebe 4 de los mejores vinos del Valle de Napa o del Piamonte Variedad Una forma de profundizar en una variedad. Compre diferentes tramos de precio de un tipo de uva de vino (por ejemplo, Garnacha o Grüner Veltliner) Nuevo mundo frente a viejo mundo Una de las catas clásicas de viejo mundo frente a nuevo mundo es la de Merlot del Valle de Napa frente a Burdeos de la ribera derecha. Vinos grandes y atrevidos Compare y contraste los vinos más grandes y atrevidos de todo el mundo. Vinos elegantes Compare y contraste los vinos tintos más ligeros del mundo. Descubra lo que entendemos por «elegante» Multi-Vintage La mejor manera de hacerlo es pedir añadas de la biblioteca de su bodega favorita. Comparativa de precios Pida a los invitados que se gasten menos de 20 dólares en una botella de vino y cótalos a ciegas para determinar el favorito de todos. Fiesta de cata a ciegas Envuelva las botellas en papel de aluminio si no tiene suficientes bolsas de vino. Averigüe qué vinos seleccionar para una cata a ciegas.

Los mejores utensilios para el vino

Desde el principiante hasta el profesional, los utensilios adecuados para el vino permiten disfrutar de la mejor experiencia de consumo.

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¿Cómo deben ordenarse los vinos?

Aunque no hay reglas para el orden de los vinos (es decir, puede hacer lo que quiera) hay un entendimiento general de que, a medida que probamos, nuestros paladares cambian. Es decir, algunos vinos te revientan el paladar y otros son tan matizados que no podrás degustarlos si te los sirven más tarde.

Orden de servir el vino:

1. Vinos espumosos (Champagne, Cava, -chill)
2. Vinos blancos ligeros (Sauvignon Blanc, Albariño)
3. Vinos blancos potentes (Chardonnay, vinos blancos con barrica)
4. Vinos rosados
5. Vinos tintos ligeros (Pinot Noir, Gamay)
6. Vinos tintos atrevidos y de alta graduación (Cabernet, Shiraz -decant)
7. Vinos dulces (Riesling dulce, Oporto, Vino de postre)

¿Necesita más ejemplos de estilos de vino? Consulte la Guía Básica de Vinos

¿Cuánto vino necesito para una fiesta de cata de vinos?

Una media botella por invitado.

Lo ideal es algo más de media botella de vino por invitado. Por ejemplo, si tienes una fiesta de 8 personas, planea tener unas 5 botellas de vino (cada invitado recibirá media copa de cada botella). No será demasiado para emborrachar a la gente, pero sí lo suficiente para celebrar una gran fiesta. En algunas de las mejores catas profesionales, la primera botella suele ser un aperitivo que rompe el hielo, como el champán o el prosecco. La gente parece animarse al instante con una copa de burbujas.