Cóctel vegano de piña colada
Suave y cremoso, este cóctel vegano de piña colada te encantará. Lo hago con menos de 10 ingredientes y sin azúcares refinados. Así es. Está endulzado de forma natural y ¿otra ventaja? Tiene alrededor de 160 calorías!
Este es un cóctel de piña colada vegano, cremoso y de ensueño. ¡También estoy compartiendo aún más recetas de piña colada de algunos de mis amigos de blogs de comida favoritos también! Si te gusta la piña y el coco (y sí, un poco de lima también), también te encantará mi receta de batido de piña colada vegano.
Nunca he sido muy bebedora. Si lo he dicho una vez, lo he dicho mil veces, si tuviera el tipo de autocontrol con el chocolate como lo tengo con el alcohol, mis vaqueros me quedarían mejor.
Sin embargo, lo que he aprendido es que me gustan más las bebidas alcohólicas cuando no son tan dulces. Quiero decir, en serio, algunos cócteles están fuera de las listas de dulces.
Es por eso que he creado este cóctel de piña colada vegano y delgado. Está cargado con la dulzura natural del plátano y todo el cóctel tiene menos de 150 calorías. Te encantará el cóctel de piña colada vegano
Aunque el cóctel de piña colada tradicional no lleva plátano, yo le añadí uno para hacerlo más cremoso. Porque en mi libro extra cremoso = extra bueno!
Y últimamente estoy muy concienciada con el azúcar. Quiero obtener todo lo delicioso de la vida sin un montón de azúcares refinados añadidos. Encuentro que me siento mucho mejor y realmente me gusta sentirme bien.
Aquí hay otra cosa que quiero contarte – nunca he sido fan de la piña. Eso significaba que si llegabas a la ensalada de frutas después de mí, te quedarías con un montón de ellas porque soy un recolector. Ah, sí, y un grinner también.
Pero una cosa que he aprendido es que la piña fresca es mucho mejor que cualquier cosa fuera de una lata. ¡Y además son preciosas! Yo compro piña fresca y la dejo reposar en la encimera, como un centro de mesa, hasta que madura. Luego le quito la piel, la corto y la congelo. Esa es la única manera de comer piña en mi libro.
Así que, esta receta pide piña fresca, un plátano, y yo uso extracto de coco. Por supuesto, puedes usar leche de coco, pero aumentará las calorías y la grasa. Y si estás de acuerdo con eso, ¡digo que lo hagas! Pero yo soy una de la mayoría de la gente que tiene que vigilar su peso, así que prefiero usar leche de almendras sin azúcar y un poco de extracto de coco.
Por último, añade un poco de hielo y mézclalo todo en una licuadora y tendrás un agradable, espumoso y delicioso cóctel vegano de piña colada delgada.
Puedes ir a tu aire
Me encanta compartir recetas como este cóctel vegano de piña colada flaca. Pero si eres como yo, te gusta jugar con una receta, ¡hazla a tu manera! Sí, estoy a favor de eso. Si quieres algunas ideas para empezar, aquí tienes cómo haría yo esta receta en algunas direcciones diferentes:
- Añade un poco de cacao en polvo para darle un poco de sabor a chocolate a este cóctel
- Añade una o dos cucharadas de copos de coco antes de pulsar
- Puedes hacer de esto un batido refrescante sin alcohol saltándote esa parte y usando sólo el extracto de coco
- Prueba a cubrirlo con nata montada de coco
- ¿Qué tal si añades algunas frutas tropicales como el mango
- También me veo rociando esta deliciosa salsa de caramelo de dátiles vegana por encima
Ves a dónde quiero llegar con todo esto? No hay una sola manera de hacer un cóctel de piña colada vegano y delgado. Si te gustan los cócteles veganos fáciles, no dejes de probar esta receta de margarita de hibisco o esta sangría de melocotón.
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Cóctel de piña colada vegano y delgado
Ingredientes
- ▢ 1 taza de trozos de piña fresca o congelada (o una lata de 8 onzas de piña triturada, en jugo)
- ▢ 1 plátano maduro , mediano
- ▢ 1 taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar , o como se desee para la consistencia (o su leche favorita; la leche de coco es excelente aquí)
- ▢ 1 ½ onzas de ron de coco , opcional
- ▢ 1 cucharadita de stevia o edulcorante de su elección , opcional
- ▢ ½ cucharadita de extracto de coco
- ▢ 2 tazas de hielo picado
- ▢ hojas de menta y cerezas frescas para adornar , opcional
Instrucciones
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Agregar los trozos de piña, el plátano, la leche de almendras, el ron de coco (si se usa), el edulcorante (si se usa) y el extracto de coco (si se usa) en una licuadora. Pásalo por la batidora hasta que quede suave. Pruebe rápidamente y vea si quiere añadir algo, como más edulcorante.
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Una vez que el sabor sea el adecuado, añada el hielo picado y pulse hasta que se forme una textura suave y espumosa.
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Sirva en vasos de cóctel. Adornar con hojas de menta, cerezas frescas o trozos de piña. Las sombrillas también añaden un toque agradable.
Equipamiento recomendado
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Notas
La información nutricional mostrada es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional en línea y no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
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¡Día Nacional de la Piña Colada!
¡Oye, todos, tengo una gran noticia! Hoy es el Día Nacional de la Piña Colada y me he asociado con algunos de mis amigos de los blogs de comida favoritos del día nacional para traerles un montón de recetas de piña colada. Ya sabes, ¡para que todos podamos celebrarlo! Algunas de estas recetas no son veganas. Sólo tienes que enviarme una nota si quieres ideas para veganizarlas. De lo contrario, ¡disfruta!
La piña colada significa que es hora de celebrar el verano. Esa es una de las razones por las que estoy tan feliz por este Día Nacional de la Piña Colada. ¡Únete a la diversión siguiendo este #nationalpinacoladay en las redes sociales hoy mismo!
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