Suelo utilizar espinacas cuando quiero que mi batido sea «verde». No son tan amargas como otras verduras como el diente de león y la col rizada y se mezclan con facilidad facilitando la creación de un delicioso batido. Padres, tomad nota de este hecho cuando intentéis que vuestros hijos prueben los batidos verdes.

La hierba de trigo es el ingrediente estrella de este batido. Os prometo que esta receta os quitará el reflejo nauseoso que tenéis cuando oís la palabra «hierba de trigo». Sí, sé que las inyecciones de hierba de trigo pueden tener un sabor extraño, yo las tomo así que sé lo que se siente, pero añadir una fruta dulce como el arándano enmascarará su sabor extraño.

La hierba de trigo debe incluirse en sus batidos porque esta planta es rica en nutrientes. Tiene clorofila alcalinizante, antioxidantes, vitaminas y agentes antiinflamatorios. También neutraliza los ácidos y los desechos para purificar la sangre y aumentar la inmunidad. También es una buena fuente de proteínas vegetales de alta calidad, ya que alrededor del 85% de su peso son proteínas.

De hecho, me he adelantado a enumerar los beneficios para la salud de todos los ingredientes:

Los arándanos favorecen la salud ocular, tienen beneficios cognitivos, son anticancerígenos y tienen muchos más beneficios para la salud.

Los arándanos, los plátanos y las espinacas contienen vitamina C.

Las espinacas y los arándanos tienen muchos antioxidantes.

Las espinacas tienen mucha vitamina K, que ayuda a mantener la salud de los huesos.

Las espinacas son ricas en manganeso, folato, hierro, magnesio y vitamina A.

Los fitonutrientes de las espinacas son anticancerígenos y antiinflamatorios.

La hierba de trigo puede utilizarse en el tratamiento de enfermedades como la psoriasis y el eczema. Esto no ha sido probado clínicamente pero hay muchos testimonios que lo apoyan.

La hierba de trigo es un excelente refuerzo inmunológico ya que tiene la capacidad de aumentar los glóbulos rojos en el cuerpo.

La hierba de trigo es altamente alcalina por naturaleza y alta en nutrientes lo que la hace perfecta para una desintoxicación.

Juega y haz tu propia versión de este batido. Sustituye los arándanos por una mezcla de bayas y prueba otra hoja verde en lugar de las espinacas. Pero, asegúrate de probar esta receta exacta sólo una vez y ver si no te enamoras de ella como yo lo he hecho.

Ahora que sabes lo saludables que son los ingredientes de este batido, vamos a las instrucciones.