Cada año, cuando llega la Feria Estatal, hay un par de sitios en el recinto que tengo que visitar. Uno de ellos es Cracovia para comer tortitas de patata y algo de polka.

Otro es el Pabellón de Productos de Wisconsin, que ofrece una amplia gama de especialidades de Wisconsin que se han convertido en las favoritas de toda la familia. Y a juzgar por la multitud que siempre hay en el edificio, muchas otras familias también.

Aquí hay siete delicias lácteas que no querrá perderse en el Pabellón de Productos de Wisconsin.

Helados

Al principio de la lista, por supuesto, están los helados preparados por los Futuros Agricultores de América del Condado de Washington. Este gran puesto siempre está lleno de gente porque el helado fresco cubierto con salsa de chocolate, fresas, cerezas o jarabe de arce es delicioso y barato, a 4 dólares cada uno.

Queso a la parrilla

Puedes conseguir un queso a la parrilla en algunos sitios del Parque de la Feria Estatal de Wisconsin, pero los que están calientes y frescos en el Real Wisconsin Cheese Grill saben como los que solía hacer mamá y es divertido verlos chisporrotear en la parrilla. Cuestan 3 dólares cada uno o dos por 5 dólares.

Cannoli de arándanos

La Asociación de Cultivadores de Arándanos del Estado de Wisconsin siempre tiene algunos artículos sabrosos en su stand del Pabellón de Productos de Wisconsin y los cannoli de arándanos están entre los mejores. Un relleno de crema de arándanos se introduce en una cubierta de galleta de avena con arándanos y se sumerge en chocolate negro. Seguramente, eso es todo lo que necesita oír para convencerse.

Perritos calientes

Llámelo frankfurter o salchicha o lo que quiera, pero los de tripa natural elaborados y vendidos por la propia Usinger’s Sausage de Milwaukee en el pabellón son deliciosos y una tradición de la Brew City, y estas salchichas de un cuarto de libra vienen con chucrut, por supuesto, por 4 dólares. Por el mismo precio también puede elegir una salchicha de 1/4 de libra, una salchicha italiana (con pimientos y cebollas en lugar de chucrut) o una salchicha de jalapeño con cheddar ahumado. Pase por el otro lado del stand para encontrar unos reubens de aspecto pecaminoso.

Curds de queso de leche de cabra

No hay nada más Badger que los curds de queso y estos, a la venta en el stand de Wisconsin Dairy Goat Products en el Pabellón de Productos de Wisconsin, son deliciosos y un buen giro diferente en un favorito familiar. Una bolsa de 8 onzas de cuajada elaborada por La Clare Family Creamery en Malone cuesta 5 dólares.

Pasteles

Pensabas que te iba a mandar a por una patata, ¿verdad? Me imaginé que ya estabas con esos clásicos de la feria, así que en su lugar, qué tal una empanada, hecha en casa por The Pasty Oven en Florencia. Por 5 dólares puedes elegir entre la de pollo y patata, la vegetariana o la tradicional de ternera y cerdo. Como sabían los mineros de Cornualles que las trajeron cuando llegaron a Wisconsin, estos bebés llenan mucho, así que uno será suficiente para el almuerzo.

Chocomalt Nog

Podría decirse que he dejado lo mejor para el final. ¿Nog de huevo más chocolate? ¿Y a meses de la Navidad? Se siente tan mal que está tan bien. Compra dos – puedes trabajar en el gimnasio mañana. Son 75 centavos la taza.