Las cebollas son inevitables recetas de cocina. Según los investigadores, las cebollas blancas son súper saludables con vitamina-c, flavonoides y fitonutrientes.

Entre otras verduras Allium, las cebollas son más saludables. La ingesta de cebolla blanca es buena para la salud tanto en forma cruda como cocinada.

Se dice que el cultivo de cebollas existe desde el año 5000 antes de Cristo. Incluso los médicos del siglo XVI prescribían cebollas para muchas enfermedades como la infertilidad en las mujeres.

Los estudios también señalan que la cebolla tiene el poder de equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Aparte de los aportes medicinales, las cebollas blancas también son sabrosas y se utilizan para muchos platos culinarios en todo el mundo.

Aquí hay algunos beneficios para la salud de las cebollas blancas que debe conocer:

• Mejora la salud digestiva

Las cebollas blancas son una rica fuente de fibra y prebióticos que pueden ayudar a mejorar su salud intestinal. Las cebollas son particularmente ricas en el prebiótico inulina y fructooligosacáridos, y si se consumen regularmente, pueden ayudar a aumentar el número de bacterias amistosas en su intestino.

• Tiene propiedades anticoagulantes

Los beneficios de las cebollas blancas incluyen el adelgazamiento de la sangre. Tiene agentes como los flavonoides y el azufre que ayudan a diluir la sangre. Los anticoagulantes o diluyentes de la sangre ayudan a que ésta fluya sin problemas por las venas y las arterias.

• Mejora la salud del corazón

La cebolla blanca contiene antioxidantes y compuestos que combaten la inflamación, disminuyen los triglicéridos y reducen los niveles de colesterol, todo lo cual es eficaz para mejorar la salud del corazón. Asimismo, las propiedades antiinflamatorias de las cebollas blancas pueden ayudar a reducir la presión arterial alta y proteger contra los coágulos de sangre.

• Mejora la calidad del sueño

Algunos estudios sugieren que las cebollas blancas pueden ayudar a mejorar su calidad de sueño debido a la presencia de L-triptófano, una forma de aminoácido que actúa como un sedante natural. Además, ayuda a reducir los niveles de estrés, lo que también favorece un buen sueño.

• Maneja los niveles de azúcar en sangre

Contenidos como el cromo y el azufre de las cebollas blancas ayudan a regular el azúcar en sangre y a reducirla. Los estudios han señalado que el consumo regular y controlado de cebollas blancas es beneficioso para las personas con diabetes o prediabetes . Además, ciertos compuestos presentes en las cebollas, como la quercetina y los compuestos de azufre, poseen efectos antidiabéticos.