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5 alimentos que debe consumir este invierno

mayo 26, 2021 by admin

12 de febrero de 2013 / Nutrición

5 Foods You Should Eat This Winter

El frío del invierno afecta a algo más que a su vestuario y a la factura de la calefacción. Tu cuerpo también experimenta cambios en los niveles de energía, en el metabolismo e incluso en la preferencia por la comida

¿Reaccionas al frío intenso saltándote el gimnasio y convenciéndote de que te mereces un derroche de calorías para entrar en calor y compensar tu malestar? No es el único. Pero la fría verdad es que ningún tiempo justifica unos hábitos alimentarios poco saludables. Al igual que no debes abusar de los helados durante los días de verano, tampoco debes vivir a base de chocolate caliente y galletas calientes durante el invierno.

Invernar puede ser saludable -y sabroso- si añades algunos alimentos favoritos para el clima frío. Comience con estos.

Verduras de raíz

Los productos locales pueden ser difíciles de encontrar cuando el clima frío inhibe el crecimiento de los cultivos. Pero las hortalizas de raíz como las remolachas, las zanahorias y los nabos pueden soportar el frío, por lo que los agricultores locales pueden proporcionar productos frescos – y usted puede cosechar los beneficios. Asa las zanahorias para obtener un aumento de betacaroteno, o hierve los nabos para obtener vitaminas C y A.
Harinas de avena

Las harinas de avena son mucho más que un alimento práctico para el desayuno; también aportan nutrientes que son esenciales durante el invierno. Los copos de avena tienen un alto contenido en zinc (importante para una correcta función inmunitaria) y en fibra soluble (asociada a la salud del corazón). Aunque la avena instantánea es más cómoda, es un poco más cara. Para comer sano sin salirse del presupuesto, opte por la avena tradicional.
Sopa

La sopa es el alimento perfecto para el invierno -siempre que se contenga la nata, la sal y la carne. Busque recetas de sopa que requieran caldo de pollo, caldo de verduras o agua como base y que incluyan muchas verduras. Acompaña tu sopa con una guarnición de galletas 100% integrales para una dosis de cereales.
Rollo de atún picante

Para una alternativa sorprendente a los típicos alimentos reconfortantes -a menudo cargados de grasa y azúcar- prueba el sushi. Elige rollos con atún o salmón. Ambos son buenas fuentes de vitamina D. Durante los meses de invierno, cuando la exposición al sol es limitada, las fuentes alimentarias de esta vitamina saludable para los huesos son aún más esenciales. La deficiencia de vitamina D se asocia a un retraso en el crecimiento, al debilitamiento de los huesos e incluso al riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
El brócoli y la coliflor

Además de vacunarse contra la gripe y lavarse las manos con regularidad, estas verduras crucíferas pueden ser su mejor defensa contra las enfermedades invernales. Tanto el brócoli como la coliflor tienen un alto contenido en vitamina C, que se asocia a una mayor función inmunitaria. Si no puede encontrar versiones frescas, no se preocupe: el brócoli y la coliflor congelados son igual de nutritivos.